petit salé lentilles cocotte minute

Laisser mijoter 15mn et servir immédiatement. Prévoyez 30 à 40 minutes de cuisson supplémentaire à couvert dans une casserole classique.

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Avez vous une recette sans cocotte minute.

. Faites mijoter pendant 1h. 3 Egoutter la viande et la mettre dans une casserole remplie deau avec loignon piqué de clous de girofle le. Faire cuire sous pression entre un quart dheure et une vingtaine de minutes. Laissez cuire à petit frémissement durant 30 minutes.

2 Mettre les lentilles dans leau froide dès que ça boue arrêtez la cuisson. 5 kg de viande de porc 250 g de poitrine fumée 1 saucisse de Morteau 350 g de lentilles vertes 5 petits oignons. 1 Mettre le petit salé dans une passoire elle-même posée dans une casserole et remplir deau froide. Dans une autre cocotte mettre les lentilles dans un grand volume deau froide avec loignon restant émincé la poitrine fumée en gros lardons les carottes coupées en morceaux ou en grosses rondelles lail écrasé et lautre bouquet garni.

Faire cuire à petits bouillons pendant deux heures. Pelez les carottes et coupez-les en petits dés. Des lentilles dites consommées parce quelles cuisent longuement pour obtenir une préparation crémeuse et onctueuse. Bonjour à toutes Je souhaite faire un petit salé aux lentillles mais toutes les recettes que je trouve sont avec une cocotte minute.

Pelez et émincez les oignons restants et lail. Laisser reposer 1 heure. Versez leau dans une cocotte en fonte. Les vapeurs dalcool sont inflammables.

Déposez-la dans une cocotte et la recouvrir deau froide portez le tout à ébullition et laissez ensuite mijoter pendant 1h45 à feu doux ou 45 min en cocotte minute Découvrez la recette. Or je n en ai pas. Débutez votre petit salé aux lentilles en faisant dessaler la viande de porc dans un grand saladier deau froide pendant 2 heures. Versez 1 l deau froide dans la.

Ajoutez la viande et le bouquet garni. Dans lautocuiseur mettre le petit salé le recouvrir deau froide et porter à ébullition 10 min sans couvrir. Laissez cuire 30 minutes à. Couvrir deau et laisser mijoter 45 minutes.

Les temps de cuisson sont indiqués pour une cuisson en cocotte-minute doublez-les pour une cuisson dans une cocotte classique. Faire bouillir de leau dans une cocotte et immerger la viande avec loignon piqué de clous de girofle du poivre du thym et du laurier. Le lendemain épluchez loignon et le piquer avec. Rincez les lentilles à leau froide et ajoutez-les au contenu de la cocotte ainsi que les rondelles de carottes.

Découvrez la recette de Petit salé aux lentilles rapide à faire en 30 minutes. Cuire à ébullition 15 à 20 minutes. 70000 recettes de cuisine. Mettre carottes oignons bouquet garni et lentilles dans une cocotte minute bien recouvrir deau saler légèrement et poivrer.

Hors du feu retirez le bouquet garni et loignon au clou de girofle. Changez leau plusieurs fois. Égouttez-la et déposez-la dans une cocotte. Petit salé aux lentilles Ingrédients de la recette.

Piquez les saucisses et insérez-les aussi avec 2 verres du bouillon de viande. Lavez la poitrine de porc à leau froide pour retirer lexcédent de sel. Lentilles vertes du Puy ou du Berry Comment cuire le petit salé. Mettre leau le vin blanc ajouter les légumes sauf les lentilles la viande les épices et le bouquet garni.

Notez quil vaut mieux les cuire à la cocotte minute pour un résultat parfait. Ajoutez ensuite la saucisse de Morteau et les lentilles rincées poursuivez la cuisson pendant 30 min. Faites rissoler le tout dans une cocotte avec le beurre puis ajoutez les lentilles. Recouvrez deau et faites cuire 20 minutes dans une cocotte minutes.

15mn avant de servir placer le petit salé aux lentilles à feu moyen ne pas couvrir pour le réchauffer et ajouter la saucisse de Morteau. Poivrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 2 heures. Ajoutez-les aux lentilles dans la cocotte minutes. Ajoutez tous ces ingrédients le poivre le bouquet garni et la feuille de laurier dans la cocotte contenant le petit salé.

Remplissez-la deau froide de manière à couvrir la viande. Éplucher les carottes et les oignons. Planter les clous de girofle dans les oignons. Épluchez un oignon et mettez-le entier dans la cocotte.

Faire dessaler pendant 2 heures. Rincez et laissez tremper le porc ½ sel toute une nuit. Si vous nen avez pas pas de panique. Une fois la viande cuite égouttez-la et découpez-la en morceaux.

Égoutter et rincer la viande.

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